Le Nostre SoluzioniCasi d’usoCereali da colazione

Un’azienda multinazionale produttrice di cereali da colazione desidera arricchire il gusto del proprio prodotto senza aumentare la quantità di glucosio utilizzata, in modo da ottenere un prodotto finale senza glutine.

Diamalteria seleziona materie prime speciali, combinando diverse fonti naturali cerealicole e non cerealicole, e gestisce il processo in modo da ottenere un estratto di malto caratterizzato da una dolcezza elevata e al contempo da un basso contenuto di glutine.